毎月行っているお菓子教室のオンラインレッスン。
今月は「ダークチェリーのタルト・オ・ショコラ」をレッスンしました。
チョコレート風味のタルト生地に、ムース・ショコラを流し、ダークチェリーのフィリングとホイップクリームで飾る、贅沢なタルトです。
対面クラスで行ったところ、皆さまから大変好評をいただきました。
ライブは終了しておりますが、アーカイブ動画とPDFレシピのレッスンのお申し込みは引き続きお受けしております。
ココア風味のタルト生地はチョコレート好きな方には必須パートになるんじゃないかな、と思います。
また、ダークチェリーのフィリングはそのままチェリーパイのフィリングに応用できますので、いろいろ使い勝手のいいパーツがそろっています。
タルト生地の伸ばし方や成形の仕方は動画でご覧いただくと、コツが伝わりやすいと思います。
タルト好きな方にもおすすめのレッスンになっておりますので、ご興味お持ちいただけましたらご覧くださいね。
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