デザート

カフェオレプリンとコーヒーゼリー


火を使わずに作れるプリンにゼリーを添えて、グラスデザートに仕立てました。プリンもゼリーも材料と作り方はほぼ同じ。なので作りやすいと思います。ゼリーはバニラアイスクリームを添えるとアフォガート風になってこれもまた美味しいです。

材料 4 人分

カフェオレプリン

牛乳 300ml
グラニュー糖 40g
インスタントコーヒー(粉末タイプ) 5g
粉ゼラチン  5g
水 25g
生クリーム 100ml

コーヒーゼリー

インスタントコーヒー(粉末タイプ) 5g
きび砂糖  40g
熱湯 300ml
粉ゼラチン  5g
水 25g

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