クリームチーズフロスティングをたっぷりかけた、キャロットケーキ。
目の細かいおろし器でふんわりすりおろした人参がたっぷり入っています。
材料
For: 1 18×8×高さ6㎝のパウンド型
生地
ａ 卵 1個
ａ きび砂糖 ５０ｇ
ａ 塩 ひとつまみ
植物油 ５０ｇ
プレーンヨーグルト ３０ｇ
人参 1本（１２０～１３０ｇ）
ｂ 薄力粉 １２０ｇ
ｂ ベーキングパウダー 1 小匙１
ｂ シナモンパウダー 小さじ1/2
ｂ クローブパウダー 少々
ローストくるみ ３０ｇ
フロスティング
クリームチーズ ８０ｇ
粉糖 ２０ｇ
プレーンヨーグルト １０ｇ
仕上げ
ローストくるみ 適量 (手で砕く)
Preparation: 15 min
Cooking: 15 min
Ready in: 1 h
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ご希望の方はこちらからご連絡ください。
動画で使用したすりおろし器
パール金属ベジクラ
にんじんの水分が出ず、ふんわりとすりおろせます。
すりおろしの面も広いので、作業しやすく、気に入っています。
お問い合わせいただきましたので、貼っておきますね。
キャロットケーキスコーン
にんじんのすりおろしがたっぷり入った、スパイシーで香り豊かなスコーンです。
くるみのザクザクした食感や、レーズンの甘さもアクセント...
