パウンド型で作るお菓子

【YouTube】キャロットケーキ


クリームチーズフロスティングをたっぷりかけた、キャロットケーキ。
目の細かいおろし器でふんわりすりおろした人参がたっぷり入っています。

材料

For: 1  18×8×高さ6㎝のパウンド型

生地

a 卵 1個
a きび砂糖  50g
a 塩  ひとつまみ
植物油  50g
プレーンヨーグルト  30g
人参  1本(120~130g)
b 薄力粉  120g
b ベーキングパウダー 1 小匙1
b シナモンパウダー  小さじ1/2
b クローブパウダー  少々
ローストくるみ   30g

フロスティング

クリームチーズ  80g
粉糖  20g
プレーンヨーグルト  10g

仕上げ

ローストくるみ  適量 (手で砕く)

動画で使用したすりおろし器

パール金属ベジクラ
にんじんの水分が出ず、ふんわりとすりおろせます。
すりおろしの面も広いので、作業しやすく、気に入っています。
お問い合わせいただきましたので、貼っておきますね。

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