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【YouTube】時短シュークリーム


シュー生地とカスタードクリーム、どちらも作るのがちょっと大変ですね。
鍋で練り続けるには力もいります。
そこで、シュークリームを、普段の1/2の時間で作れる時短レシピを考えてみました。

時短のポイントは3つ

①電子レンジを使う
②バターの代わりにオイルで作る
③絞り袋を使わない
早速作ってみませんか?

材料  6 個分

シュー生地

a 水 30g
a 牛乳 30g
a 植物油 25g
a グラニュー糖 小さじ1/2
a 塩 ひとつまみ
薄力粉 35g (ふるっておく)
卵 1個 (殻を除いて50~55g)

カスタードクリーム

牛乳 250㎖
卵黄 3個
グラニュー糖 50g
薄力粉 20g
バニラオイル 少々
ラム酒 小さじ1

ホイップクリーム

b 生クリーム 100㎖
b グラニュー糖 小さじ2
仕上げ
粉糖 適量

Notes

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