小麦粉不使用の生地、クラウドブレッドで作るきのこのピッツァです。サックリふわふわの生地が、素材の美味しさを引き立てます。発酵なしで作れるお手軽生地で、手軽にピッツァを楽しめます。
Contents
材料
For: 1 直径24㎝の円形
クラウドブレッド生地
クリームチーズ ３０ｇ
卵黄 2個
きび砂糖 小さじ1
卵白 2個分 （約７０ｇ） (冷蔵庫で冷やしておく)
ベーキングパウダー 小さじ1/3
具材
好みのきのこ数種類 合わせて３００ｇ (シイタケ、マッシュルーム、しめじ、エリンギなど)
塩 小さじ1/2
粗挽き黒胡椒 適量
オリーブオイル 大さじ1
ピザ用チーズ ３０ｇ
イタリアンパセリ 適量
詳しい作り方はこちら
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