ココナッツサブレ

材料

For: 16 個分
ａ 薄力粉 １００ｇ
ａ きび砂糖 ３０ｇ　
ａ ベーキングパウダー 小さじ1/4
ｂ 牛乳 ３０ｇ
ｂ 植物油 ３０ｇ
ココナッツファイン ２０ｇ　

作り方

ａをボウルにふるい入れ、ｂを泡立て器でとろりとするまでよく混ぜて加え、カードで混ぜる。ココナッツファインを加え、カードで混ぜ、麺棒で20㎝角くらいの正方形に伸ばし、包丁で切れ目を入れる。フォークで穴を開け、170℃に予熱したオーブンで16分焼く。