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ココナッツサブレ

材料

For: 16 個分
a 薄力粉 100g
a きび砂糖 30g 
a ベーキングパウダー 小さじ1/4
b 牛乳 30g
b 植物油 30g
ココナッツファイン 20g 

作り方

aをボウルにふるい入れ、bを泡立て器でとろりとするまでよく混ぜて加え、カードで混ぜる。ココナッツファインを加え、カードで混ぜ、麺棒で20㎝角くらいの正方形に伸ばし、包丁で切れ目を入れる。フォークで穴を開け、170℃に予熱したオーブンで16分焼く。