バターを使ったスコーンは、フードプロセッサーを使うととっても手軽に作れます。
スイッチの入れ方や回し加減がポイントになるので、動画でご覧いただけたら嬉しいです。
動画タイムラインの4:03あたりからになります。
材料 6個分
薄力粉 １２０ｇ
強力粉 ３０ｇ
きび砂糖 １５ｇ
ベーキングパウダー 小さじ1.5
塩 小さじ1/4
バター ７０ｇ
牛乳 ４０ｇ
ヨーグルト ４０ｇ
※やや大きめなので、8等分にしていただいてもOKです。
使用したフードプロセッサー
パナソニックのフードプロセッサーはいくつか種類があるのですが、こちらは刃がチタン製なので丈夫なところも気に入っています。
参考書籍
PDFレシピ
