油分と水分は生クリームだけ、というぜいたくなスコーン。
生クリームがあまってるなー、と思って作り始めたのがきっかけでしたが、今では我が家の定番スコーンで、家族からも人気です。
砂糖も少し入ってはいるのですが、このほんのりとした甘さはやはり生クリームのなせる業でしょうね。
今日は実家の母のリクエストで作りました。
大量に作りながら、スコーン屋さんにでもなろうかな、という突拍子もない考えが頭をかすめたり（笑）
でも、スコーン作りってそれくらい楽しいんですよね。
配合をちょっとずつ替えてオリジナルのレシピを作るのが最近のマイブームです。
YouTube動画でもいろいろなスコーンをご紹介する予定ですので、よかったら観てくださいね。
