パウンド型で作るお菓子

【YouTube】ガトーショコラ 新刊「オイルで作る焼き菓子ベストレシピ」より


明後日はバレンタインデーですね。

新刊「オイルで作る焼き菓子ベストレシピ」より

ガトーショコラのレシピをYouTubeで公開しています。

通常のガトーショコラは、チョコレートとバターを合わせるところがポイントで、バターの固さや温度調節にちょっと気を使いますが、オイルで作るガトーショコラならその点は気にしなくてOK。

メレンゲさえしっかり泡立てれば成功間違いなし!です。

今年のバレンタインは日曜日。
明日の土曜日に作っていただいても間に合います!

動画をご覧になりながら作ってみてくださいね。

材料 18×8×高さ6.5㎝のパウンド型

チョコレート(スイート・カカオ55%)70g
※板チョコ(ブラック)でもOK
植物油 40g
卵黄  2個
薄力粉 25g
ベーキングパウダー 小さじ1/4
卵白  2個分
グラニュー糖 30g
ココアパウダー(無糖・トッピング用) 適量

★レシピのPDFファイルをご希望の方には有料にてお送りさせていただきます。
ご希望の方はこちらからご連絡ください。

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