新刊「オイルで作る焼き菓子ベストレシピ」より
ガトーショコラのレシピをYouTubeで公開しています。
通常のガトーショコラは、チョコレートとバターを合わせるところがポイントで、バターの固さや温度調節にちょっと気を使いますが、オイルで作るガトーショコラならその点は気にしなくてOK。
メレンゲさえしっかり泡立てれば成功間違いなし!です。
今年のバレンタインは日曜日。
明日の土曜日に作っていただいても間に合います!
動画をご覧になりながら作ってみてくださいね。

材料 18×8×高さ6.5㎝のパウンド型
チョコレート(スイート・カカオ55%)70g
※板チョコ(ブラック)でもOK
植物油 40g
卵黄 2個
薄力粉 25g
ベーキングパウダー 小さじ1/4
卵白 2個分
グラニュー糖 30g
ココアパウダー(無糖・トッピング用) 適量
バレンタインレシピはこちらにも
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