明後日はバレンタインデーですね。
新刊「オイルで作る焼き菓子ベストレシピ」より
ガトーショコラのレシピをYouTubeで公開しています。
通常のガトーショコラは、チョコレートとバターを合わせるところがポイントで、バターの固さや温度調節にちょっと気を使いますが、オイルで作るガトーショコラならその点は気にしなくてOK。
メレンゲさえしっかり泡立てれば成功間違いなし！です。
今年のバレンタインは日曜日。
明日の土曜日に作っていただいても間に合います！
動画をご覧になりながら作ってみてくださいね。
材料 18×8×高さ6.5㎝のパウンド型
チョコレート（スイート・カカオ55％）７０ｇ
※板チョコ（ブラック）でもOK
植物油 ４０ｇ
卵黄 2個
薄力粉 ２５ｇ
ベーキングパウダー 小さじ1/4
卵白 2個分
グラニュー糖 ３０ｇ
ココアパウダー(無糖・トッピング用） 適量
バレンタインレシピはこちらにも
esse-online.jp
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