バター不使用ケーキ

ハロウィンレシピ ジンジャーパンプキンケーキ


もうすぐハロウィンですね。
今回のYouTubeレシピはかぼちゃのお菓子、「ジンジャーパンプキンケーキ」です。

かぼちゃとしょうが

意外な組み合わせに思われるかもしれませんが、
まったり甘いかぼちゃのお菓子に、しょうがを少し加えるだけで、
すっきりとした大人の味に仕上がります。

辛味はありませんので、もちろん、お子さんにも召し上がっていただけますよ。

材料

直径15㎝の丸型 1個分

かぼちゃ(冷凍) 150g
きび砂糖 100g
植物油 50g
プレーンヨーグルト 小さじ1
しょうが 10g(しょうが汁 5g)
卵        1個
a薄力粉    100g
aベーキングパウダー 小さじ1
aシナモンパウダー小さじ1/4
パンプキンシード 25~30枚

★レシピのPDFファイルをご希望の方には有料にてお送りさせていただきます。
ご希望の方はこちらからご連絡ください。

Note

しょうがをお菓子に使うときのコツとバリエーションをこちらで紹介しています。

ハロウィンまでまだ少し日にちがありますので、
今月はかぼちゃのレシピをもう一品は紹介したいな、と思っています。

どうぞお楽しみに!

★パンプキンパイのレシピを追加しました。

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