シュー生地のお菓子 バター不使用

時短シュークリーム

シュー生地とカスタードクリーム、どちらも作るのがちょっと大変ですね。
鍋で練り続けるには力もいります。
そこで、シュークリームを、普段の1/2の時間で作れる時短レシピを考えてみました。

時短のポイントは3つ

①電子レンジを使う

②バターの代わりにオイルで作る

③絞り袋を使わない

早速作ってみませんか?

材料 6 個分

シュー生地

a 水 30g
a 牛乳 30g
a 植物油 25g
a グラニュー糖 小さじ1/2
a 塩 ひとつまみ
薄力粉 35g (ふるっておく)
卵 1個 (殻を除いて50~55g)

カスタードクリーム

牛乳 250㎖
卵黄 3個
グラニュー糖 50g
薄力粉 20g
バニラオイル 少々
ラム酒 小さじ1

ホイップクリーム

b 生クリーム 100㎖
b グラニュー糖 小さじ2

仕上げ

粉糖 適量
Preparation: 10 min
Cooking: 30 min
Ready in: 1 h 10 min

レシピ

レシピのPDFファイルをご希望の方には有料にてお送りさせていただきます。ご希望の方はこちらからご連絡ください。

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