
こちらでご紹介してから、ハンドミキサーについてのご質問を時々いただくようになりました。
今日はハンドミキサーについてもう少し詳しくお話ししてみたいと思います。
今まで使ったハンドミキサー
私がこれまで使った主なハンドミキサーは次の3つです(古い順に)。
パナソニックMK-H4

クイジナートスマートパワーハンドミキサー

クイジナートサイレントパワーハンドミキサー

比べてみました
どれもそれぞれ現役で頑張ってもらっています。
3台使っていると、それぞれの良さやもう少しこうなってくれたら、という部分を感じ、1つにしぼりきれないのです。
そんな部分を表にまとめてみました。
クイジナート サイレントパワー |
クイジナート スマートパワー |
パナソニック MK-H4 |
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パワー | ★★★ | ★★★ | ★★ |
音の静かさ | ★★★ | × | ★ |
重さ | ★★ | ★ | ★★ |
もちやすさ | ★★★ | ★ | ★★★ |
羽根の種類 | 1種類 | 2種類 | 1種類 |
メリット | ・音の静かさ。特に耳障りな高音が抑えられている ・軽くて持ちやすい形状 ・コードが太く、ねじれにくく、絡まりにくい。 ・羽根が長く、分量が多いものでも底まで届く |
・パワーがある ・バルーンウィスクがついている。 ・コードが長めで、どこで作業しても困らない |
・丸みのある羽根の形でバターなどが内側にこもりにくい ・効率のよい泡立てができる ・軽くてコンパクト ・持ちやすい形状 ・収納がしやすい |
デメリット | ・バルーンウィスクがない ・コードの長さがスマートパワーに比べ、20㎝ほど短くなったことで、延長コードが必要な場合も |
・音がうるさい ・本体が重い |
・他の2つに比べるとパワーが劣る(日常使いには問題なし) |
向いている作業 | ・泡立て全般。特にメレンゲ作りには最適。分量の多い作業にも向く。 | ・泡立て全般。特にメレンゲ作りには最適。分量の多い作業にも向く。 ・バルーンウィスクを使えば生クリームの泡立てに最適。 |
・ジェノワーズなどの卵の共立てや、バターをふんわり泡立てる作業に向いている ・特にバターケーキの泡立てには最適 |
不向き | ・バターの泡立て。バターが絡みづらく、飛び散りやすい。 | ・バターの泡立て。バターが絡みづらく、飛び散りやすい。この点はバルーンウィスクを使っても変わらなかった | ・クイジナートに比べるとパワーが落ちるので、分量の多い作業、時間のかかる作業はやや不向き。 |
まとめとランキング
ランキングと言うと大げさですが、たぶん、これからお買いになる方はここが知りたい!と思っていらっしゃると思いますので、ご参考までに。
あくまでも私の私的なランキングです。

総合評価 | ★★★ |
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おすすめ度 | ★★★ |
おすすめコメント | 音の静かさを求めるならこちらが最適。パワー、機能性は申し分なく、持ちやすさ、扱いやすさなど、ハンドミキサーを使う際にストレスがありません。あとはバルーンウィスクが使えるようになれば無敵のハンドミキサーになるのは間違いなしです。 |

クイジナート スマート パワー ハンドミキサー ホワイト HM-050SJ
クイジナート 部品 バルーンウィスク (HM-50J用) HSM-70WSKJ
クイジナートスマートパワーハンドミキサー/バルーンウィスク
総合評価 | ★★★ |
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おすすめ度 | ★★★ |
おすすめコメント | パワー、機能性は申し分なく、なんといってもバルーンウィスクを使用できるところがメリット。音の大きさがどうしても気になる方以外は、こちらがおすすめです。※バルーンウィスクは現在別売りになっているようです。 |
総合評価 | ★★ |
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おすすめ度 | ★★ |
おすすめコメント | パワーはクイジナートに比べると劣りますが、機能性、重さ、音量、収納のしやすさなど、オールマイティーでバランスのよいハンドミキサーだと思います。 |
以上、ハンドミキサーについて、私が実際に使ってみて思ったこと、感じたことをお話させていただきました。
どれも私がお菓子を作るときの右腕となってくれている大事な道具です。
記事中、何度も出てくるバルーンウィスク。こちらは残念ながら、サイレントパワーハンドミキサーには対応していませんでした。
ダメもとで試してみたのですが、はまりませんでした。残念!
これからハンドミキサーを初めて買う方や、買い替えを検討されている方のお役に立てば嬉しいです。
今回1位に選ばせていただいたクイジナートサイレントパワーハンドミキサーについてはこちらの記事もご参照ください。
