今日のメニューは「りんごのアップサイドダウンケーキ」でした。
タルトタタンと似ていますが、パイ生地の代わりにぐるぐる混ぜるだけの生地を流すので、とっても手軽に作れます。
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材料 直径18㎝のマンケ型
りんご（あれば紅玉）1個
グラニュー糖、無塩バター 各10ｇ
キャラメルソース
水 ２０ｇ
グラニュー糖 ６０ｇ
生地
卵 1個
グラニュー糖 ７０ｇ
植物油 ７０ｇ
ヨーグルト ５０ｇ
ラム酒 大さじ1
薄力粉 １００ｇ
ベーキングパウダー 小さじ1
動画レシピのポイント
・キャラメルの作り方
・りんごの切り方
・りんごの並べ方
・生地の混ぜ方
・生地を流すときの注意点
・型の外し方、外すタイミング
