インスタグラムレッスン

【インスタライブ@fyoshikawalesson】りんごのアップサイドダウンケーキ

今日のメニューは「りんごのアップサイドダウンケーキ」でした。

タルトタタンと似ていますが、パイ生地の代わりにぐるぐる混ぜるだけの生地を流すので、とっても手軽に作れます。

動画はこちらから

材料 直径18㎝のマンケ型

りんご(あれば紅玉)1個
グラニュー糖、無塩バター 各10g

キャラメルソース

水 20g
グラニュー糖 60g

生地

卵 1個
グラニュー糖 70g
植物油  70g
ヨーグルト 50g
ラム酒 大さじ1
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 小さじ1  

動画レシピのポイント

・キャラメルの作り方
・りんごの切り方
・りんごの並べ方
・生地の混ぜ方
・生地を流すときの注意点
・型の外し方、外すタイミング

★解説付きレシピのPDFファイルをご希望の方には有料にてお送りさせていただきます。
ご希望の方はこちらからご連絡ください。

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