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【インスタグラムレッスン@kougloflesson】ガトー・モカ

メニューは「ガトー・モカ」です。

先日@fyoshikawalessonでご紹介した「いちごクリームのスクエアショートケーキ」

【インスタライブ@fyoshikawalesson】いちごクリームのスクエアショート ひな祭りぎりぎりのレッスンになってしまいましたが、いちごの季節はまだしばらく続きますので、作っていただきたいです。 薄くシ...

と同じジェノワーズ生地を使って作れます。

本来はバタークリームを使ったケーキですが、コーヒー風味のホイップクリームで軽やかなケーキに仕上げました。

レシピと動画はこちらから

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ご希望の方はこちらからご連絡ください。

今回使った道具

絞り口金

Takezuaa 手作り ケーキ デコレーション 絞り口金 お花 ステンレス 取り替えキャップ 製菓道具 お菓子 ケーキ飾る DIY(1pcs-1M)

スポンジを入れるポリ袋

PE規格袋(ヘイコーポリ) NO.16 34cm×48cm 100枚入

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