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【インスタグラム無料オンラインレッスン】恵方巻風いちごのミニロールケーキ

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今回のメニューは「いちごのミニロールケーキ」でした。

今日は節分ですので、手で持って食べられる大きさのミニロールをご紹介しました。

やや太巻きですが、一人で1本食べられそうなほど軽いロールケーキです。

今年の恵方は南南東です。
恵方巻ロールもぜひ!

動画はこちらから

材料 長さ15㎝のロールケーキ1本分

共立てスポンジ生地(ジェノワーズ)

卵 1個
グラニュー糖 25g
薄力粉 15g
牛乳 5g
植物油 5g

ホイップクリーム

生クリーム(脂肪分はお好みで) 70g
グラニュー糖 小さじ2

いちご 4~6個

動画レシピのポイント

・卵の泡立て方
・卵の泡立て加減
・粉の混ぜ方
・牛乳と油の加え方と混ぜ方
・生クリームの泡立て加減
・ホイップクリームの塗り方
・いちごの並べ方
・ロールの巻き方
・ケーキの保存の仕方
・ケーキの切り方

★解説付きレシピのPDFファイルをご希望の方には有料にてお送りさせていただきます。
ご希望の方はこちらからご連絡ください。

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