今回のメニューは「いちごのミニロールケーキ」でした。
今日は節分ですので、手で持って食べられる大きさのミニロールをご紹介しました。
やや太巻きですが、一人で1本食べられそうなほど軽いロールケーキです。
今年の恵方は南南東です。
恵方巻ロールもぜひ！
動画はこちらから
材料 長さ15㎝のロールケーキ1本分
共立てスポンジ生地（ジェノワーズ）
卵 1個
グラニュー糖 ２５ｇ
薄力粉 １５ｇ
牛乳 ５ｇ
植物油 ５ｇ
ホイップクリーム
生クリーム（脂肪分はお好みで） ７０ｇ
グラニュー糖 小さじ2
いちご 4~6個
動画レシピのポイント
・卵の泡立て方
・卵の泡立て加減
・粉の混ぜ方
・牛乳と油の加え方と混ぜ方
・生クリームの泡立て加減
・ホイップクリームの塗り方
・いちごの並べ方
・ロールの巻き方
・ケーキの保存の仕方
・ケーキの切り方
