レモンの皮のすりおろしとレモンのシロップ煮を加えたパウンドケーキに、さらにレモンシロップをたっぷりしみこませた、丸ごとレモン入りのケーキです。一口食べると甘酸っぱいレモンの香りがキュンッと広がります。バター不使用オイルで作る簡単レシピです。
Contents
材料
For: 1 18×8×高さ6㎝のパウンド型
卵 2個
グラニュー糖 ９０ｇ
植物油 ８０ｇ
プレーンヨーグルト ８０ｇ
レモンの皮のすりおろし 1/2個分 (国産または防カビ剤不使用のものを)
ａ 薄力粉 １５０ｇ
ａ ベーキングパウダー 小匙1
レモンのシロップ煮
レモン 1個 (国産または防カビ剤不使用のものを)
ｂ グラニュー糖 ５０ｇ
ｂ 水 ５０ｇ
詳しい作り方はこちら
【YouTube】ヨーグルトレモンクリーム
ヨーグルトを使ったレモンクリームは、バターを使わないので作りやすく、軽やかな口当たりです。
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