糖質オフ

【YouTube】糖質オフのバナナブレッド

糖質オフなのに、バナナを1本使い切れる砂糖不使用のレシピです。砂糖の代わりのラカントs顆粒とメープルシロップを使用し、薄力粉の一部をアーモンドパウダーに置き換えて糖質を減らしています。アーモンドパウダーでコクと風味も増します。冷たく冷やしても美味しいので、夏のデザートにおすすめです。

材料

18×8×高さ6㎝のパウンド型 1台分

a 卵  2個
a 植物油 40g
b ラカントs顆粒 15g
b メープルシロップ 20g
バナナ 小1本(正味80g)
ラム酒 小さじ1
アーモンドパウダー 70g
c 薄力粉 30g
c ベーキングパウダー 小さじ1
ココナッツファイン 10g

糖質量

総糖質量         62.3g
1/8量あたりの糖質量    7.8g

アレンジレシピ

アーモンドパウダーを使わないバナナブレッドのレシピ。

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