手作りケーキの中でも一度は作ってみたい憧れのお菓子、シフォンケーキ。
人気のシフォンケーキを糖質オフのレシピでご紹介します。
作り方のちょっとしたコツをつかめば、低糖質でもびっくりするほど美味しいシフォンケーキが食べられますよ。
糖質量はどのくらい？
こちらで紹介するシフォンケーキの一切れ当たりの糖質量は7ｇ。
生クリームやラズベリーを添えても糖質量は7.9ｇ！
余裕で10ｇ以下に抑えることができるので、無理なく安心して召し上がれます。
低糖質になる理由は？
砂糖を一切使わずに、ラカントS顆粒という、糖類ゼロ、カロリーゼロの天然由来の甘味料を使っているからです。
ラカントS顆粒についてはこちらをご覧ください。
コツがあります！
砂糖の代わりに何げなく使ってしまうと、味に特有の癖が出てしまったり、ぱさついたり、ふくらまなかったり…
ラカントS顆粒を使ったお菓子作りにはコツがあります。
何度も試作をしてつかんだラカントS顆粒の使い方とお菓子作りのコツをお伝えします。
シフォン型
シフォンケーキ専用の型はどれを選んだらよいのか迷ったら、こちらをご参考にしてください。
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低糖質でもおいしく作れるコツとポイントを丁寧にご紹介しています。
