マフィン バター不使用

バターなし ブラウニーマフィンのレシピ【YouTube】

チョコレートがたっぷり入った人気のお菓子ブラウニー。

ブラウニーマフィンの特徴

ねっとり濃厚なブラウニに少し粉を多めに配合し、マフィンらしい食感にしてみました。
バターなしでもリッチなチョコレート感は変わりません。

試作&試食でかなり気に入ったので、いち早くアップした、おすすめレシピです。

材料 マフィンカップ 6個分 

スイートチョコレート 100g
植物油         60g
プレーンヨーグルト   20g
卵           2個
グラニュー糖      70g
薄力粉         70g
ココアパウダー     10g
ベーキングパウダー   小さじ1/2
塩           ひとつまみ
くるみ         25g

★レシピのPDFファイルをご希望の方には有料にてお送りさせていただきます。
ご希望の方はこちらからご連絡ください。

ナッツ類のローストについて

ブラウニーマフィンで使用した材料

●チョコレート
大東カカオスペリオールフォンセ 

ヴァローナカカオパウダー 

太白ごま油 

●薄力粉
特宝笠 

マフィン型と紙カップ

マフィン型 

紙カップ
 こちらは動画と同じではありませんが、対応可能なものになります。

ご参考までに、動画で使った紙カップはまほろばのグラシンケース特8という商品です。

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