ドライプルーンの紅茶煮
ドライプルーンを紅茶のシロップでコンポートにし、ピューレにして生地に練り込みました。
プルーンと紅茶は相性抜群です。
身体にもいいプルーンの紅茶煮は、そのまま食べてもおいしく、食後のデザートやワインのお供にもぴったりです。
また、ヨーグルトに入れて朝食にも。
いろいろな用途に使えますので、作り置きしておいてもいいですね。
生地の特徴
生地は卵を使わないため、ややもっちりとした食感ですが、水分量などを調整して軽やかな食感に仕上げました。
混ぜるだけの簡単レシピ。
お試しください！
材料 20×16×高さ3㎝のバット 1台分
プルーンの紅茶コンポート
ドライプルーン １００ｇ
アールグレイティーバッグ ４袋
水 ２５０㏄
グラニュー糖 ３０ｇ
生地
植物油 ２０ｇ
牛乳 大さじ1
グラニュー糖 ４０ｇ
薄力粉 １３０ｇ
アーモンドパウダー ２０ｇ
ベーキングパウダー 小さじ1
詳しい作り方はこちら
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