バットで作るお菓子

【YouTube】バター、卵なし!プルーンと紅茶のトレイベイク

ドライプルーンの紅茶煮

ドライプルーンを紅茶のシロップでコンポートにし、ピューレにして生地に練り込みました。
プルーンと紅茶は相性抜群です。

身体にもいいプルーンの紅茶煮は、そのまま食べてもおいしく、食後のデザートやワインのお供にもぴったりです。
また、ヨーグルトに入れて朝食にも。
いろいろな用途に使えますので、作り置きしておいてもいいですね。

生地の特徴

生地は卵を使わないため、ややもっちりとした食感ですが、水分量などを調整して軽やかな食感に仕上げました。
混ぜるだけの簡単レシピ。
お試しください!

材料 20×16×高さ3㎝のバット 1台分

プルーンの紅茶コンポート

ドライプルーン 100g
アールグレイティーバッグ 4袋
水 250㏄
グラニュー糖 30g

生地

植物油 20g
牛乳  大さじ1
グラニュー糖 40g
薄力粉 130g
アーモンドパウダー 20g
ベーキングパウダー 小さじ1

詳しい作り方はこちら


トレイベイク

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