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バターが扱いにくくなる季節でも、オイルで作るクッキーなら楽に作業ができます。
シンプルな型抜きクッキーはおやつにもぴったり。
ちょっと何かつまみたいときに常備しておくと便利。
基本のクッキーを覚えればアレンジも自由自在です。
【材料】
直径７㎝のクッキー １０枚分
薄力粉 １１０ｇ
※アーモンドパウダー １０ｇ
粉糖 ３５ｇ
植物油 ４０ｇ
牛乳 ２０ｇ
※アーモンドパウダーを入れると風味と旨味が加わっておいしくなりますが、ない場合は薄力粉を１１５ｇにして作ってみてください。
