マフィン

【YouTube】ピーナッツバターモカマフィン


ピーナッツバターと牛乳がたっぷり入った生地は、予想外にもふんわり軽い食感です。
コーヒー風味のアイシングをかけると、ピーナッツの香ばしさが引き立って
ワンランク上の美味しさに。

材料 マフィン型6個分

マフィン生地

卵 1個
きび砂糖 60g
植物油 20g
ピーナッツバター 70g (粒入りのチャンクタイプがおすすめ)
牛乳 90g
a 薄力粉 80g
a ベーキングパウダー 小さじ1

コーヒーアイシング

牛乳 10g
インスタントコーヒー 小さじ1 (粉状のもの)
粉糖 60g

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