人気のアメリカンパイ「ピーカンナッツパイ」をマフィンにアレンジしました。生地にフィリングを乗せて焼くだけの簡単レシピです。ダイナミックにふくらんだマフィン、熱々をほおばってくださいね。
Contents
材料 マフィン型6個分
生地
卵 1.5個
きび砂糖 90g
植物油 90g
ヨーグルト 40g
牛乳 50g
薄力粉 140g
ベーキングパウダー 小さじ1.5
アパレイユ
卵 1/2個
きび砂糖 30g
はちみつ 10g
インスタントコーヒー(ネスカフェエクセラ) ふたつまみ
ピーカンナッツ(ロースト) 30g
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