限定動画レシピ スペシャリテコース

教室のレッスンメニューを中心に、人気の高いお菓子を選びました。
動画とPDFレシピをセットにした有料レッスンになります。
PDFレシピはご購入時にダウンロードしていただけます。
動画URLは、お申し込み確認後、メールアドレス宛お送りさせていただきます。

スペシャリテコース

シブースト

シブースト

パイ生地に、ソテーしたりんごとカスタードソースを流して焼き上げ、メレンゲとカスタードクリームを合わせて作るシブーストクリームをのせ、表面をキャラメリゼしたアントルメです。大変手が込んでいますが、ひとつひとつの工程を丁寧に追って作れば必ず完成しますので、ぜひトライしてみてください。

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¥4,500

キッシュ

ほうれん草とカレーのキッシュ/玉ねぎのキッシュ

パイ生地に、具材と卵+生クリームを流して焼き上げる、人気のお惣菜メニューです。「ほうれん草とカレーのキッシュ」をメインに、アレンジレシピ「玉ねぎとベーコンのキッシュ」もご覧になれます。

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¥3,000

いちじくとピスタチオのタルト

いちじくとピスタチオのタルト

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¥3,500

モンブラン

モンブラン

マロンペースト入りの軽い生地に、フランス産マロンペーストを使ったモンブランクリームを絞って仕上げます。贈り物にもぴったりなお菓子です。

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¥3,500

紅茶とベリーのホワイトチョコムース

紅茶とベリーのホワイトチョコムース

2021年のクリスマスメニューです。
紅茶風味のビスキュイ・ジョコンドに、紅茶の香りのホワイトチョコムース、ラズベリーを組み合わせたスペシャリテです。
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¥4,000

サンプル動画

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