今週末のハロウィン。
今年は家族で過ごす方々も多いことでしょう。
ハロウィン当日でも余裕で作れるパンプキンパイのレシピを紹介します。
Contents
かんたんに作れる理由
バターを使いません
バターで作るパイ生地はバターが溶けださないよう、細心の注意を払わなくてはなりませんが、
オイルの生地ならそんな心配は無用。気軽に取り組めます。
休ませ時間が要りません
バターで作るパイ生地は作業の途中で何度も冷蔵庫で冷やし、休ませなくてはなりませんが、
オイルの生地は休ませ時間が全く必要ないので、作業がさくさく進みます。
型も要りません
フィリングを生地で包むだけなので、型がなくてもオーブンシートだけでパイが焼けます。
かぼちゃの加熱は電子レンジで
オーブンで焼いたり、蒸し器で蒸したり、鍋でゆでたり…
確かにおいしくできますが、スピーディに仕上げるなら断然電子レンジがおすすめです。
フィリングとして使うなら、そこまで完璧な蒸し方を求めなくてもおいしくできます。
材料 直径16㎝の円形 1台分
パイ生地
薄力粉 １００ｇ
きび砂糖 小さじ２
塩 小さじ1/4
ベーキングパウダー 小さじ1/4
牛乳 ３０ｇ
植物油 ３５ｇ
フィリング
かぼちゃ（生） ３５０ｇ
きび砂糖 ６０ｇ
卵 1個
牛乳 ２０ｇ
植物油 小さじ1
シナモンパウダー 少々
コーンスターチ 大さじ1/2
ラム酒 大さじ1/2
詳しい作り方はこちら
バターなしでおいしい パイとタルト: 折り込みなし、休ませ時間なし 毎日つくりたくなる
そのほかのハロウィンスイーツレシピ
思っているよりもずっとかんたんなパイの作り方をご紹介しました。
それでもやっぱりパイはちょっと…という方にはこちらのレシピがおすすめです。
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もうすぐハロウィンですね。
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紅玉が出始めましたね。
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そして、毎年のようにパイやらケーキ...
お料理レシピも。
楽しい時間をお過ごしくださいね。
