レーズンの甘酸っぱさと、くるみのカリッとした食感がアクセントになった
バター不使用、オイルでつくるクイックブレッドです。
ワンボウルでさっと作れるので、うっかりパンを買い忘れた朝も慌てなくて大丈夫。
油分と甘さが控えめなので、スライスしてトーストするのもおすすめです。
Contents
材料 18×8×高さ6㎝のパウンド型
卵 １個
植物油 ３０ｇ
プレーンヨーグルト ５０ｇ
牛乳 ６０ｇ
レーズン ５０ｇ
ａ 薄力粉 １５０ｇ
ａ きび砂糖 １５ｇ
ａ 塩 小さじ1/4
ａ ベーキングパウダー 小さじ１・1/3
くるみ ３０ｇ (ローストして粗く刻む)
詳しい作り方はこちら
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