- カテゴリー: クッキー 卵、バター不使用
ココナッツの甘い香りに食欲をそそられる、サクサクのサブレです。
Ingredients
- For:
- 16 個分
- a 薄力粉 100g
- a きび砂糖 30g
- a ベーキングパウダー 小さじ1/4
- b 牛乳 30g
- b 植物油 30g
- ココナッツファイン 20g
Instructions
- aをボウルにふるい入れ、中心に穴を空け、bを加えてbの部分を泡立て器でとろりとするまでよく混ぜる。
- カードで周りの粉をbにかぶせるようにして混ぜ、粉が半分くらい混ざったら、ココナッツファインを加え、カードで切るようにして混ぜる。
- 粉っぽさがなくなったら、カードで生地をボウルの内側に2~3回こすりつける。
- なめらかな状態になったら、カードで半分に切っては重ねる作業を2~3回繰り返す。 生地の完成。
- オーブンシートの上に移し、麺棒で伸ばして20㎝角くらいの正方形に整え、4×4列に包丁で切れ目を入れる。1切れずつフォークで穴を開ける。切り離さずにオーブンシートごと天板に移す。 ★焼いている間に離れます。
- 170℃に予熱したオーブンで16分焼く。焼き上がったら網に移して冷ます。