デザート

小豆かん


ゆで小豆缶を寒天液で固めたあっさりとした仕上がりで、小豆の粒感が楽しめます。寒天液は電子レンジで加熱するお手軽レシピです。

Ingredients

  • For:
  • 1 20×16×高さ3㎝のバット
  • ゆで小豆缶 1缶(200~250g入り)
  • 粉寒天 1/2袋(2g=小さじ1)
  • 250ml

Instructions

  1. 水と粉寒天を耐熱ボウルに入れて混ぜ、600Wの電子レンジ(ラップなし)で3分加熱する。
  2. 1を取り出して泡立て器で混ぜ、ゆで小豆を加え混ぜる。
  3. バットに流し入れ、常温で粗熱を取り、冷蔵庫で1時間ほど冷やす。
  4. 型の周りにナイフをぐるりと差し入れ、一方を傾けてもう一方に隙間を作ったら、皿などにひっくり返して型から取り出す。好みの大きさに切り分ける。