糖質オフ

糖質オフのバナナブレッド アーモンド不使用


ゆるやかな糖質オフのバナナブレッドです。糖質オフの主材料となるアーモンドは使わずに作ることができます。バナナ1本、薄力粉、砂糖も少量使っていますが、一般的なバナナブレッドに比べると、糖質は控えられています。味も膨らみも満足のいくレシピになりました。

Ingredients

  • For:
  • 1  18×8×高さ6㎝のパウンド型
  • 2個
  • 植物油 50g
  • メープルシロップ 20g
  • ラカントs顆粒 15g
  • グラニュー糖 小匙2
  • バナナ 小1本(正味80g)
  • ラム酒 小さじ1
  • 薄力粉 80g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • ココナッツファイン 15g

総糖質量         98.9g

    1/8量あたりの糖質量    12.4g

      Instructions

      1. ボウルにバナナを入れてフォークでつぶす。ラム酒を加え混ぜる。
      2. aを別のボウルに入れて泡立て器でよく混ぜる。とろりとしたらbを加え、ざらざら感がなくなるまでしっかり混ぜる。
      3. 2に1を加え混ぜる。
      4. bを合わせてふるい入れて混ぜる。
      5. ココナッツファインを加え、ゴムべらに替えて混ぜる。
      6. オーブンシートを敷いた型に流し入れ、170℃に予熱したオーブンで35分焼く。

      Notes

      ラカントS顆粒は溶けにくいので、ざらざらとした感触がなくなるまでしっかり混ぜます。

      しっかり糖質オフにしたい方はこちらがおすすめです。

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