デザート

缶詰2個でつくる ココナッツパインジェラート


材料は、パインとココナッツミルクの缶詰のみ。
ココナッツミルクの脂肪分で、濃厚で口溶けよく仕上がります。
缶詰が余っていたら作ってみてくださいね。

Ingredients

  • For:
  • 6 人分
  • パイン缶詰 1個(425g入り)
  • ココナッツミルク缶詰 1個(400ml入り)

Instructions

  1. パイン缶をボウルなどに汁ごと空け、ハンディーブレンダーでピュレ状になるまで攪拌する。 ★フードプロセッサーやミキサーでも構いません。
  2. ココナッツミルクを加え混ぜ、ジップロック(Lサイズ)に入れて3時間以上かけて完全に冷やし固める。
  3. 凍ったら手で折ってフードプロセッサーの容器に入れる。 ★分量通りに作る場合、2回に分けて攪拌した方がよいです。
  4. なめらかになるまで攪拌する。
  5. 容器に入れて冷凍庫で1時間以上冷やし固め、器に盛る。