抹茶ホワイトチョコボール

Instructions

1. ａをボウルにふるい入れ、中心に穴を空けてｂを加え、ｂの部分を泡立て器でとろりとするまでよく混ぜる。
2. カードで周りの粉をｂにかぶせるようにして混ぜ、粉が半分くらい混ざったら、ホワイトチョコレートを加えてカードで切るようにして混ぜる。
3. 粉っぽさがなくなったら、カードで生地をボウルの内側に３～５回こすりつける。
4. なめらかな状態になったら、カードで半分に切っては重ねる作業を２～３回繰り返す。 生地の完成。
5. 生地を18等分にちぎってオーブンシートを敷いた天板に間隔を空けて並べ、手で丸める。★ホワイトチョコはできるだけ内側に押し込むと、焦げにくく、仕上げの抹茶もきれいにまぶせます。
6. 160℃に予熱したオーブンで20分焼く。焼き上がったら網に移して冷ます。
7. 抹茶を茶漉しでふるいかけ、全体にまぶしつける。