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いちごのショートケーキ【YouTube公開中です】

ゴールデンウィーク、いかがお過ごしでしょうか?

今年は旅行に出掛けていらっしゃる方も多いのでは?

私は実家に帰ったり、家の片付けをしたり、動画を撮ったり、連休明けのお菓子教室のレシピの試作をしたり。。。やりたいこと盛りだくさんです。

 

家で日頃できないことをしながらのんびり過ごすのもいいですよね。

というわけで、休日の楽しみ方のご提案のひとつとして、いちごのショートケーキの動画をYouTubeにアップしました。

 

ジェノワーズ(共立てスポンジ)の作り方、クリームの泡立て加減、クリームの塗り方&絞り方、スポンジとクリーム、いちごの組み立て方を順を追って詳しく動画に収めてみました。

今回の動画は、私自身にとっても保存版です。
これからいちごのショートケーキを作るたびに、この動画を確認したい、と思っています。

 

5月5日の子供の日に合わせて作っていただくのもいいですね。

よろしければご覧になってください。

いちごのショートケーキの動画はこちら

【材料】
直径15センチの丸型 1台分
●スポンジ生地
卵(1個55〜60gのもの)2個
グラニュー糖 70g
薄力粉 60g
無塩バター 10g
牛乳 10g

●ホイップクリーム
生クリーム 350g
グラニュー糖 35g
グランマニエ 小匙2

●いちご 1パック

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