最近、りんごのお菓子に夢中でしたが、さつまいもも美味しい季節になりました。
昨日、娘がコンビニで買ってきたスナック菓子がおいしいから、と言っていたので、同じものを買ってきたのですが、あまりの量の少なさに、これじゃあすぐに食べきってしまうだろう、と思って、今度は自分で作ってみることにしました。
袋の表示を見ると、材料はさつまいもと植物油のみでした。
油で揚げただけのようですが、揚げるのが面倒だったので、オーブンで焼いてみました。
娘曰く、「芋けんぴみたいに外側が固くないのがいいんだよね～。」という言葉をヒントに、砂糖は使わず、焼き時間をちょっとずつ延ばしながら、最終的にはトップの画像まで焼き込みました。
使ったのは安納芋ではなくて、シルクスイートという品種だったので、かなり甘さ控えめに仕上がりましたが、なかなかおいしく仕上がりました。
次回は安納芋でトライですね。
