お菓子作りにあると便利な道具をまとめました。
★マークが多いほど使用頻度が高くなります。
| 道具 | 説明・使用目的 | おすすめ商品 | 使用頻度 |
|---|---|---|---|
| スケール（秤） | お菓子作りには計量が大事。 容器の重さを差し引いて測れるデジタル式のものがおすすめです。 |
キッチンスケール Fitpad 【0.1g単位 最大計量5kg】 | ★★★ |
| ボウル | 直径２２〜２３㎝くらいの大きさのものがあると便利。電子レンジ使用の場合は、耐熱性のボウルを使用します。 | 和平フレイズ ボール23cm | ★★★ |
| 泡立て器 | 持ち手がしっかりしていて、ワイヤー部分がしなりすぎないもの | 寿菓工精器 シルバー泡立 #9 | ★★★ |
| カード | 生地を混ぜたり、すりつけたりするのに使います。プラスチック製で丈夫なものを。ゴムべらでも代用できます。 | タイガークラウンドレッジ | ★★★ |
| ゴムべら | 全長２５㎝くらいのシリコン製のものを使っています。 | イイヅカクリーンヘラ | ★★★ |
| ふるい | 持ち手月のざるを使っています。目が細かすぎないものが目詰まりしないのでおすすめ | 片手ストレーナー(共柄) 15cm | ★★★ |
| ハンドミキサー | 全卵や卵白を泡立てるお菓子に使います。 | クイジナートサイレントパワーハンドミキサー | ★★ |
| 麺棒 | シートクッキー生地やパイ生地を伸ばすときに使います。 直径３㎝、長さ３０㎝くらいで木製のものが滑りにくくて使いやすいです。 |
霜鳥製作所 木製 ケーキめん棒 中 | ★★ |
| パウンド型 | １８×８×高さ6㎝のブリキ製のものを使用しています。 | ブリキ パウンド型 18cm | ★ |
| マフィン型 | 口径７㎝、高さ３㎝のカップが６個繋がったものを使用しています。 | 富士ホーロー マフィンパンケーキ型 6P | ★ |